well, global warming is indeed hereee...
Yang ada, panas-panas begini pengennya minum yang nyeees dingin (tinggal siap siaap batuuuk..)
Kalau begini, langsung deh inget resep hasil kerja di one of the biggest coffee cafe chains, SB...jaman sekolah di Melbourne dulu...Yuuuup, FRAPUCCINO...
Berhubung frapucinno
yang dijual banyak banget modelnya, mulai dari chocolate chip, java chip, sampe
green tea et banana etc etc, mungkin aku bisa kasih resep dasar untuk chocolate
frapucinno. Btw, ini resep modifikasi pribadi juga ya, jadi tidak ada maksud
untuk mereveal rahasia dapur warung orang lain …
So, here it is..
Bahan dasar:
Susu cair (boleh full cream, skim, soya..susu
beruang, dsb :D) 200cc
Susu kental 100cc
Coklat bubuk secukupnya
Kayu manis (jika suka)
Sirup vanilla (jika suka)
Gula (jika perlu, hehehe..)
Catatan: untuk rasio campuran silahkan
dimodifikasi sesuai hati dan lidah :D, demikian juga gula (karena susu kental
tuh udah maniiiis sekali)..Semua bahan dasar dicampur dan diaduk rata secara
manual (paling bagus pake kocokan adonan kue, tapi manual yaaa...), tidak perlu
diblender (karena nantinya bakal diblender lagi, hehehe…)
Catatan lagi: kalo SB punya campuran bahan
dasar yang sudah jadi, jadi mungkin disitu rahasianya, hehehe…but I suspect
isinya campuran susu dan coklat bubuk dan rempah-rempah seperti kayu manis.jadi
again, silahkan dimodifikasi…kebanyakan perasa yang dipakai di warung kopi
dalam bentuk sirup or sari buah, jadi bentuknya cair et kental.
Kalau bahan dasar sudah jadi, tinggal dicampur
dengan chocolate chip, green tea
powder or potongan strawberry et pisang (sesuai rasa yang ingin dicicipi),
ditambah es batu secukupnya lalu diblender.
Pokoknya, semakin banyak es, semakin ‘dry’ campurannya, karena isinya es
semua :D. Kalo bisa jangan terlalu banyak esnya so campurannya pas, not too dry
not to runny…
To make it complete, jangan lupa ditambah
whipped cream di atasnya et ditaburi chocolate powder untuk pemanis…plus sirup
caramel biar tambah heboh (di SB gratis lho, hehehe…)
Kalo dah jadi…bagi-bagi ya…selamat menikmati :D
Asiikkk nemu resep yg segeeerrr nih ...
ReplyDeleteThanks for sharing ya mba :)